Provenienza. Originaria dell’India, nel XVI secolo venne esportata insieme alle banane gialle dai portoghesi in Sud America. Oggi, la banana rossa viene prodotta quasi esclusivamente in Centro-Sud America.

Aspetto. Di dimensioni poco più grandi del Bananito, ha buccia di colore rosso-bruno, polpa rosa chiaro ed emana un aroma molto intenso.

Proprietà. Molto ricca di potassio, contiene meno calorie e più fibre rispetto alla banana gialla, il che la rende adatta ad essere inclusa nelle diete dimagranti.

Come si mangia. Come per le altre varietà di banana, può essere consumata al naturale o utilizzata nella preparazione di dolci.

Curiosità. La Banana Rossa assume diversi nomi a seconda della zona in cui viene coltivata. Ecco perché possiamo trovare, ad esempio, le varietà “Red cubano”, “Red Dacca” o “Rossa giamaicana”.

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