Provenienza. Originario del Perù e del Brasile, viene coltivato in Nuova Zelanda, Sud-Est Asiatico e Africa.

Aspetto. È un frutto ovale lungo circa 5 cm, con una buccia liscia di un bel colore rosso scarlatto o giallo oro. La polpa è soda ed ha un nucleo più morbido contenente i semi. La forma ed il sapore ricordano il pomodoro, anche se più agrodolce.

Proprietà. È un vero e proprio superfood: ipocalorico, ricco di macronutrienti (ferro, magnesio, calcio, vitamina B, C, E), ha proprietà lassative, antifermentative, immunostimolanti e aiuta la digestione.

Come si mangia. Si consuma al naturale (tagliandolo a metà ed eliminando la buccia) o può essere utilizzato per la preparazione di piatti dolci o salati, gelatine e composte speziate. Il frutto molto maturo può sostituire il pomodoro.

Curiosità. La pianta del Tamarillo inizia a produrre frutti solo in età adulta (dopo i 4 anni).

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