Provenienza. I principali produttori sono: Brasile, Thailandia, Costa Rica e Filippine

Aspetto. La pianta si caratterizza per un' altezza massima di 1.5 metri. Le foglie sono strette e allungate, di intenso e lucido colore verde, e partono dal suolo per formare un inconfondibile mazzo rotondo. Al centro del fusto, si formano una centinaia di piccoli fiori tra il porpora e il violaceo che, crescendo, si uniscono fra di loro formando un’unica e grande inflorescenza.

Proprietà. È ricco di vitamina A, vitamina C e bromelina, un enzima che aiuta la digestione delle proteine.

Come si mangia. Può essere consumato al naturale o spruzzato con diversi tipi di liquore. È ampiamente utilizzato nella cucina Orientale per arricchire insalate o per completare piatti a base di carne o pesce.

Curiosità. Sai che l'ananas è originaria del Sud America e veniva coltivata dagli Aztechi e dai Maya?

Il nome Ananas deriva da “nanà“, termine della lingua guaranì che vuol dire “profumo” e con il quale i Nativi americani chiamavano questo frutto.

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