Provenienza. Viene coltivato in Sud Africa e sull’isola Réunion, nell'arcipelago delle isole Mascarene.

Aspetto. La colorazione della buccia è più gialla e vivace rispetto all’ananas classico e il peso del frutto maturo non supera i 500 grammi.

Proprietà. È ricco di vitamina A, vitamina C e bromelina, un enzima che aiuta la digestione delle proteine.

Come si mangia. Può essere consumato al naturale o spruzzato con diversi tipi di liquore. È ampiamente utilizzato nella cucina Orientale per arricchire insalate o per completare piatti a base di carne o pesce.

Curiosità. Il nome Ananas deriva da “nanà“, termine della lingua guaranì che vuol dire “profumo” e con il quale i Nativi americani chiamavano questo frutto.

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